Маш известен во всех уголках огромной Азии. И везде его называют по-разному: бобы мунг, зелёные бобы, маш, дал, дхал. По-разному его и готовят. В Узбекистане готовят кашу из маша, в Таджикистане бобы используют в супе, в Индии готовят пасту из лущенного маша, а в Китае из крахмала маша делают стеклянную лапшу. Маш – универсальная культура специально отобранная для ваших экспериментов.